26 de Febrero

Domingo por la mañana, no fui a la capilla porque se bajó la llanta de la camioneta y Ricardo se fue mas temprano  a su reunión de lideres y se llevó el carro blanco. Haria falta el taurus, jeje.

Ese taurus ha hecho falta cuando vino Jackie Aguilar y su familia, hace falta ahora que estan Roger y sus hijas, siempre hará falta ese carrito.

Voy a cocinar birria de puerco (aprendi a hablar en mexicano), arroz rojo , frejoles y sopa de cola de buey. Nunca he preparado cola de buey y ahora que ya se cocinó sabe muy bien. 

Y me hace pensar en el mercado, muy poco vi cola de buey, mas se veia mondongo o lengua, hígado, etc, pero que variedad teníamos para elegir, y todo fresco, ganado beneficiado en el mercado unas horas antes, o congelado desde el dia anterior nomás. 

Y ni que decir del pescado, fresco, con el ojo brillante, y el casero que lo pela y corta  a tu gusto mientras intercambias tips de cocina con las otras señoras y señores que esperan ser atendidos.

Y la carneee, y el pollooo, la sangrecita, el riñón, y al frente el agua de manzana lista y el maiz de pozole (mote) recien cocinado.

Y luego ir donde Marlene y comprar verdura picada, para sopa, para chifa , para olluquito, aunque en saveway venden picada hasta la cebolla, jeje, no me quejo

No cambiaría nada de eso por la bonita vida que tengo acá, pronto será primavera y embellecerán mas los paisajes.

He desayunado tostadas estilo Texas que Rocío me enseño a comprar, vienen congeladas y son bien ricas, y chocolate con leche, mi favorito es el chocolate en polvo de winco, siempre desayuno con jugo de naranja embotellado, me gusta mucho, sobre todo el de winco pero encontré uno bueno de oferta en el grocery outlet y compré seis, jajajjá, es que ahi todo se acaba pronto. 

Ya pasaron casi tres meses de mi operación, estoy muy bien, mejoró todo, hasta la digestión pero tengo unos dolores de espalda, no fuertes pero molestos.

Rocío viajará dos semanas a Orlando para una capacitación de su trabajo en una aerolinea. 

Las hijas de Roger son simpáticas y divertidas, me hacen reir con sus ocurrencias , son dispersas , son buenas chicas, fieles a la Iglesia

Llamaré a Miguel